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QUATTRO FRATELLI

Il Ristorante

I quattro fratelli, Maurizio, Luca, Adolfo e Vincenzo dopo anni di esperienza in strutture di alto livello in Italia e all'estero hanno rilevato e ridato lustro ad una delle tenute della famiglia Pecci, rendendola un luogo perfetto per cerimonie, banchetti, ricorrenze, anniversari e per tutti i buongustai che amino assaporare, immersi nel verde, dei piatti originali realizzati con ingredienti selezionati per lo più reperiti tra i piccoli produttori della zona dei monti Lepini.
La professionalità di tutto il personale, selezionato tra i migliori allievi della Alta Scuola Alberghiera di Fiuggi permetterà di godervi il ricevimento serviti in maniera appropriata.

Storia del Locale

La tenuta dei Quattro Fratelli loc. Isola : un'azienda agricola che racconta la sua storia secolare lungo la vallata centrale dei Lepini, ad un passo dai siti archeologici Volsci, Latini e Romani o dalle fortificazioni brigantesche, trae il suo toponimo dai primi signori feudali e dalla tormentata storia medievale prima di assurgere a modello di azienda agraria di una nobile famiglia del luogo che ebbe ascendenze con il pontefice della questione sociale : Leone XIII. Dalla metà del XX secolo, perduta gradualmente la sua vocazione di azienda agricola, l'Isola si è trasformata in un' oasi dell'ospitalità e del recupero dei sapori dell'antica civiltà contadina e pastorale. I Fratelli Nardi, nipoti di quegli antichi pastori lepini, che avevano conosciuto le vie della transumanza e del rapporto con la palude dei papi , hanno saputo orgogliosamente riproporre le virtù ospitali delle nostre genti e riappropriarsi con una ricerca accurata degli antichi sapori. Pur continuando a mantenere viva una certa autarchia aziendale con allevamenti suini e prodotti ortofrutticoli , si vanno ispirando sempre più al recupero produttivo dell' economia di comunità montana. Ma non tralasciano di curare questa loro sperimentazione con servizi sempre più efficienti della ristorazione ricreando un vero paradiso terrestre tra alberi secolari dove ancora nidificano centinaia di specie volatili e dove puoi ancora sorprenderti al loro richiamo o incontrare ricci ed istrici rivestiti dei loro aculei o ti attardi a vedere scomparire tra la folta vegetazione mediterranea la volpe rossa o il cinghiale, ricordato dagli statuti comunitari cinquecenteschi come trofeo di caccia per il signore del luogo. Questa Isola, questo mondo cantato anche dalle muse latine di un pontefice, questi monti Lepini attendono qui l'uomo di oggi in cerca di una felicità d'altri tempi.

Il nostro Locale si trova lungo la S.S. Carpinetana (loc. Isola) a Carpineto Romano (RM)

I vari ambienti

  • Sala Caravaggio

    250 coperti

  • Sala Pecci

    160 coperti

  • La Piazzetta

    150 coperti

  • Il Giardino

    2000 mq di verde

  • Cerimonie e Banchetti

    Eventi

  • Location

    Il Paesaggio

La Struttura

Visualizza le nostre Brochures sfogliabili online
per conoscere meglio i vari ambienti del Locale

IL CLASSICO SODDISFA
IL NUOVO COLPISCE

Il giardino è addobbato per la cerimonia: ghirlande fiorite, fiocchi e un gazebo bianco attendono la futura sposa che arriva camminando su un tappeto di petali...

Abbiamo visto questa scena in centinaia di film americani e almeno una volta abbiamo detto: “Io mi sposerò così”.

In Italia purtroppo per un valore legale la cerimonia religiosa celebrata nel giardino di casa o all’aperto non si può fare, in effetti se si sceglie il rito religioso la cerimonia deve avvenire in chiesa. Qualche possibilità in più la offre l’unione civile In alternativa, una soluzione c'è ed è sempre più usata: la cerimonia simbolica. Si ricrea il matrimonio dove si vuole e un amico (o un figurante) veste i panni del sindaco. In genere gli ospiti assistono a questa sola cerimonia. Così la futura coppia si può sposare qualche giorno prima nel comune di residenza accompagnati dai testimoni per poi realizzare il matrimonio dei loro sogni con tutta la famiglia scegliendo il posto, l’ora e la data.

Particolarmente coinvolgente e intima, la celebrazione del matrimonio direttamente presso il luogo scelto del ricevimento è una delle richieste più in voga di quest’anno. Permette anche di evitare gli spostamenti per gli ospiti, eliminando cosi via l’elaborazione di mappe per i diversi luoghi.

Ovviamente un ricevimento di matrimonio all'aperto sarà organizzabile solo nei mesi in cui si è certi di avere il bel tempo (da giugno a settembre), tenendo in considerazione, però, che se si è in piena estate sarà necessario prevedere una copertura per le ore più calde o preferire il tardo pomeriggio per celebrare il matrimonio. Allora vi è venuta la voglia di sposarvi all’aperto?

I Servizi

Alcune delle nostre più importanti proposte:

  • Ristorante
  • Sale per Cerimonie
  • Ampio Giardino per eventi
  • Auto d'epoca
  • Allestimento scenografico a tema
  • Tableau e menù a tema
  • Musica e intrattenimento
  • bomboniere
  • Riti civili e religiosi tramite le sei chiese di Carpineto
  • Allestimento Floreale in chiesa
  • Animazione bambini
  • Weddin Cake
  • Fuochi d’artificio
  • American Bar con spettacoli Flair
  • Candy bar caramellate
  • Aperitivo di Benvenuto a casa degli sposi
  • Uscita degli Sposi con volo delle Colombe o Farfalle.

Il nostro Menù

    Antipasti

    Particolarità prelibate

  • Antipasto di Pesce caldo e freddo
  • Cannoli di pane raffermo con baccalà
  • Insalata calda di gamberoni
  • Polpo affogato con lenticchie
  • Misto povero
  • Cozze Arborea di Sardegna
  • Prosciutto di Bassiano e mozz. di bufala
  • Carciofi con speck gratinati
  • Millefoglie di scamorza
  • Tortino di patate

    Primi Piatti

    Le nostre specialità

  • Fettuccine funghi porcini
  • Tonnarelli con zafferano di Cori
  • Gnocchetti lunghi bocconcini di agnello
  • Garganelli “all’uovo” al pettine
  • Gnocchetti di patate “fatti in casa”
  • Bucatini di grano duro con broccoli
  • Spaghettoni con vongole veraci
  • Gnocchi grandi di patate ripieni
  • Cannelloni con scampi e melanzane,
  • Spaghetti mantecati con crema di cozze
  • Tagliatelle con gallinella di mare
  • Tonnarelli con gamberi e carciofo
  • Risotto zucca, porro e bietole dell’orto
  • Tortelli di carne di pollo
  • Zuppa di fagioli e maltagliati
  • Zuppa di legumi e farro
  • Pasta e broccoli
  • Risotto alla crema di scampi
  • Risotto al nero di seppia

    Secondi

    Sapori veri

  • Scaloppina di tonno alla piastra
  • Grigliata con orata, calamari e gamberi
  • Calamaro alla griglia
  • Baccalà in foglie di verza
  • Frittura di calamari
  • Coniglio in casseruola
  • Carrè d’agnello al forno
  • Filetto di bue al becon affumicato
  • Filetto di bue alla griglia
  • Nodino di vitella alla griglia
  • Grigliata di carne mista
  • Braciola di maiale alla griglia
  • Scaloppina di vitella

Sfoglia la Brochure completa dei nostri piatti

"Siamo i Clienti del nostro ristorante e per noi,vogliamo il meglio”

" La Qualità che cerchiamo nei nostri prodotti è il frutto di una selezione tra i migliori produttori e non solo. "

" La nostra ricerca arriva ben più lontano dei nostri confini”

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Informazioni e recapiti

Indirizzo: S.S. Carpinetana Carpineto Romano (RM)

Tel & Fax: +39 06 97189229

Email: info@quattrofratelli.it

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